Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「ảnh hưởng」
Ngày nay cà phê không còn chỉ là một "thức uống chức năng" dùng để tỉnh táo, mà còn là một vật chứa đựng nhiều trải nghiệm phong phú. Nhờ sự phổ biến của khái niệm cà phê đặc sản, chất lượng cà phê đã có bước tiến vượt bậc, nên chúng ta có thể thông qua một ly cà phê nhỏ bé để nếm trải hương vị đất trời của mỗi vùng miền. Ví như
Đọc tiếp →
Độ tươi của hạt cà phê sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến biểu hiện hương vị của một tách cà phê, bảo quản có thỏa đáng hay không là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến độ tươi của hạt cà phê. Hạt cà phê đã rang nên bảo quản như thế nào? Hạt cà phê đã rang cần chú ý đến độ ẩm, nhiệt độ và quá trình oxy hóa, quá trình oxy hóa sẽ khiến hương vị của hạt cà phê đã rang phân tán nhanh hơn. Vậy thì
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) gia nhập ngành cà phê từ năm 2013, từ trồng cà phê, rang cà phê, đến pha chế cà phê, từng bước đi đến ngày hôm nay, hiện tại hơn 30 loại hạt cà phê được trưng bày trong cửa hàng chỉ là một phần của Front Street Coffee (FrontStreet Cof
Đọc tiếp →
Hôm qua, có một bạn sau khi mua cà phê hạt đã hỏi Front Street Coffee, vì bình thường đã quen với việc pha cà phê nóng, các thông số gần như cố định không đổi, nhưng gần đây lại mê mẩn món cà phê phin nguội ở cửa hàng, muốn
Đọc tiếp →
Nhờ tỷ lệ chịu lỗi cực cao và thể hiện hương vị xuất sắc, cà phê pour-over đã trở thành một trong những phương pháp chiết xuất hàng đầu sau khi cà phê specialty trở nên phổ biến. Đồng thời, vì thao tác đơn giản, ngưỡng đầu tư thấp, nên nhiều bạn bè đã tự mua dụng cụ pour-over, bắt đầu tự học cách pha cà phê pour-over tại nhà. Nói cho phải, tự học cà phê pour-over
Đọc tiếp →
Guatemala ở châu Mỹ, có một quốc gia là một trong những trung tâm văn hóa Maya của người da đỏ cổ đại, quốc gia này chính là Cộng hòa Guatemala (
Đọc tiếp →
Chúng ta biết cà phê Geisha rất ngon và cũng rất nổi tiếng, nhưng bạn có biết cái tên cà phê Geisha bắt nguồn từ đâu không? Cách đặt tên cà phê có rất nhiều kiểu, có loại đặt tên theo quốc gia sản xuất, theo vùng sản xuất, cũng có loại đặt tên theo estate, còn Geisha là tên giống cà phê. Geisha chỉ một giống cà phê, tiếng Anh gọi là Geisha/Ge
Đọc tiếp →
Như~mọi~người~đều~biết~Front Street Coffee là nơi bán hạt cà phê, nhưng không chỉ có hạt cà phê. Ngoài hạt cà phê, còn có bán cả túi lọc treo! Nếu bạn đã từng mua túi lọc treo tại cửa hàng offline của Front Street Coffee, thì tin rằng bạn cũng sẽ thắc mắc về cách làm của Front Street Coffee, bởi vì Front Street Coffee dù online hay offline, đều kiên quyết với phương châm khách gọi mới xay tại chỗ
Đọc tiếp →
Front Street Coffee tin rằng, không ít bạn bè đã bắt gặp chủ đề hot đang lan truyền trên mạng gần đây: "Tại sao người Ý không uống cà phê pour over?" Rõ ràng, câu trả lời cho câu hỏi này cũng giống như bài viết Front Street Coffee chia sẻ năm ngoái: "Tại sao gọi cà phê Americano đá ở Ý dễ bị đánh", đều là phủ định.
Đọc tiếp →
Trong ngành, từng lưu truyền một câu nói không mấy chặt chẽ rằng: khi một loại cà phê xuất hiện trên thực đơn thường xuyên của Starbucks, điều đó có nghĩa là ở một mức độ nào đó nó đã trở thành xu hướng chủ đạo. Năm 2015, Starbucks đưa Flat white vào thực đơn của tất cả các cửa hàng tại Mỹ với tên gọi "Furui Bai", và nó nhanh chóng trở nên phổ biến. Ở trong nước, ngoài "Furui Bai", nó còn có các cách gọi như Ao Bai, Xiao Bai, Chunyi Bai, và Ao Rui Bai, các tên dịch quả thực đếm không xuể. Không chỉ vậy, cách chiết xuất espresso, tỷ lệ sữa, dụng cụ chứa mà Flat White sử dụng đều có nhiều ý kiến khác nhau, ngay cả nơi khởi nguồn cũng vậy
Đọc tiếp →
Khi mọi người lướt mạng, có phải cũng từng thấy câu này: "Gọi cà phê đá kiểu Mỹ ở Ý có thật sự phạm pháp không?" Câu trả lời rõ ràng là không. Ý thực sự của nó có lẽ là: tại sao ở Ý, cà phê rõ ràng có mặt khắp nơi, nhưng gần như không thể tìm thấy cà phê đá kiểu Mỹ vốn nổi tiếng ở trong nước, ngay cả cà phê đá cũng rất khó thấy? Tại sao cũng là cà phê, ở nhiều quốc gia nó là "nước cứu mạng" được ưa chuộng nhất, nhưng đến Ý lại trở thành thứ bị khinh thường nhất? Văn hóa uống cà phê Ý thời kỳ đầu Lịch sử uống cà phê của Ý rất lâu đời, từ năm 1580, hạt cà phê có nguồn gốc từ châu Phi và Trung Đông đã thông qua Ve
Đọc tiếp →
Sau khi Front Street Coffee chia sẻ bài đăng "Tại sao cà phê chỉ cần bắn tóe khi chiết xuất sẽ trở nên khó uống" vào thứ Bảy, có bạn bè phản hồi với Front Street Coffee rằng, họ đã lướt thấy trên một số trang web một vấn đề tương tự -- cà phê chỉ cần sủi bọt lớn liên tục khi ủ nở sẽ trở nên khó uống.
Đọc tiếp →
Thế nào được coi là một tách cà phê ngon? Kỹ thuật pha chế và dụng cụ xuất sắc tất nhiên là không thể thiếu, nhưng Front Street Coffee cho rằng một loại hạt cà phê chất lượng cao mới là yếu tố quan trọng nhất. Vài năm trước, các nhà kinh doanh cà phê đã bắt đầu nhấn mạnh đến hạt cà phê Arabica, thậm chí một số thương hiệu còn lấy luôn Arabica để đặt tên. Hiện tại trong lĩnh vực cà phê đặc sản
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee tin rằng nhiều bạn khi mới bắt đầu tiếp xúc với cà phê specialty sẽ nghĩ quán cà phê chính là nơi tụ họp của các văn hào. Bởi vì dù là khách trong quán cà phê, hay bạn bè xung quanh, luôn có thể đối diện với một ly cà
Đọc tiếp →
Để theo đuổi sự ổn định lâu dài khi pha chế, phần lớn bạn bè sẽ trực tiếp bỏ ra số tiền lớn để mua máy xay cà phê điện (gọi tắt là máy xay điện), lý do chính là không muốn bị ảnh hưởng bởi máy xay cà phê quay tay
Đọc tiếp →
"Vị ngọt" là một đặc tính ưu tú có thể làm cho hạt cà phê trở nên nổi bật. Khi Front Street Coffee bán cà phê hạt, thường có bạn bè đưa ra yêu cầu "muốn hạt cà phê có vị ngọt cao hơn". Vậy nói đến cà phê có vị ngọt cao, Front Street Coffee tin rằng nhiều người nghĩ ngay đến cà phê chế biến mật ong của Costa Rica! Là phương pháp chế biến mật ong
Đọc tiếp →
Nam Mỹ là châu lục lớn thứ tư thế giới, sở hữu các nguồn tài nguyên thiên nhiên như dãy Andes và đồng bằng Brazil, đồng thời là một châu lục có nhiều núi lửa trên thế giới, được tro núi lửa ban tặng
Đọc tiếp →
Panama là một quốc gia thuộc Trung Mỹ, phía tây giáp Costa Rica, phía đông giáp Colombia. Những ai đã từng tìm hiểu về cà phê single origin hẳn đều biết rằng cà phê Panama nổi tiếng trong giới cà phê nhờ giống Geisha của Hacienda La Esmeralda. Kể từ khi Geisha của Hacienda La Esmeralda giành chức vô địch BOP vào năm 2004, Ba
Đọc tiếp →
Ở Trung Mỹ, do nằm trong vành đai trồng cà phê, có nhiều quốc gia trồng cà phê, trong đó có không ít quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng như Guatemala, Honduras, Panama, Costa Rica, v.v. Trong đó Costa Rica là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ mười bốn trên thế giới, cũng là quốc gia trồng cà phê sớm nhất ở Trung Mỹ. Costa Rica Costa Rica nằm ở eo biển Trung Mỹ, cực nam của Bắc Mỹ, giáp với Nicaragua và Panama, phía đông giáp biển Caribe, phía tây giáp Thái Bình Dương, sở hữu đường bờ biển dài 1290 km. Ven biển Costa Rica là đồng bằng, phần giữa bị ngăn cách bởi những ngọn núi hiểm trở, và sở hữu
Đọc tiếp →
"Loại hạt cà phê này đến từ Ethiopia ở châu Phi, loại kia đến từ Panama ở Trung Mỹ, còn loại này, đến từ Sumatra…" Không biết mọi người có nhận ra một hiện tượng này không, ngoài một số loại hạt nổi tiếng như Geisha, so với các thông tin khác, phần lớn các barista khi giới thiệu một loại hạt cà phê đều sẽ ưu tiên đưa ra thông tin về vùng trồng. Cũng giống như trà, rượu vang. Nhiều bạn cảm thấy khó hiểu, chẳng qua chỉ là một ly cà phê thôi mà, tại sao luôn phải nhấn mạnh vùng trồng? Rất đơn giản! Bởi vì cà phê được sản xuất từ các vùng trồng khác nhau sẽ mang theo "hương vị phong thổ" khác nhau! Vậy hương vị phong thổ là gì? Đừng vội, hãy nghe
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
